Het woord 'acaibes' wordt met de dag bekender. Steeds meer mensen horen er dagelijks over, en het nieuws verspreidt zich snel. De acaibes heeft enkele ongelofelijke voordelen waardoor hij over de hele wereld steeds populairder wordt. Sommige mensen weten echter niet wat voor verborgen geheimen de acaibes nog met zich meedraagt.

Acaibessen zijn al generaties lang bekend bij sommige stammen in Brazilië. Al eeuwenlang worden de bessen geoogst en uitgewisseld stammen en in heel Brazilië. Het is echter pas recentelijk dat mensen van buiten Brazilië de bes ontdekt hebben, en erachter zijn gekomen hoeveel voordelen de bes biedt voor iedereen over de hele wereld.

Mensen die bekend zijn met de voordelen van de bes weten de meeste standaard feiten. De acai bes zorgt voor een energieboost en een beter uithoudingsvermogen. Ook heeft hij Viagra-achtige effecten. Ook verbeteren de antioxidanten in acai de spijsvertering, onze mentale functies, de bloedsomloop, de cardiovasculaire functies en ook bevat acai essentiële vitaminen. De meeste mensen kennen deze voordelen, maar de voordelen die minder bekend zijn, worden minder goed begrepen; daarom worden ze gezien als 'verborgen' geheimen van de bes.

De belangrijkste factor van de acaibessen is dat ze phytochemicaliën bevatten, die ervoor zorgen dat sommige planten- en fruitsoorten kunnen overleven in hele barre omstandigheden, een slecht klimaat of zelfs bij insectenplagen. Deze samenstellingen bieden voor mensen de bescherming van antioxidanten. Onderzoeken tonen ook aan dat vanwege deze antioxidanten de bes kanker lijkt te kunnen helpen bestrijden. Bovendien helpt de acai bes ook tegen het ouder worden en bij cardiovasculaire ziekten.

Anthocyaan is de krachtigste antioxidant van de acaibes. Een van de populairste voorbeelden hiervan is de 'Franse Paradox'. Het voedingspatroon van de Fransen, vet en met veel alcohol (vooral rode wijn), en hun ongezonde levensstijl gaat samen met een laag sterftecijfer met betrekking tot cardiovasculaire ziekten vergeleken met de meeste andere samenlevingen. De belangrijkste reden hiervoor is de rode wijn die ze drinken. Deze wijn bevat veel antioxidanten, voornamelijk anthocyaan. Dit lijkt hen te helpen bij hun vette voedingspatroon en gewoonte om te roken. Ook is bewezen dat de kwalen van mensen die ouder worden verminderd, omgekeerd en verbeterd worden door deze antioxidanten.

Anthocyaan heeft een unieke chemische structuur waardoor het meer dan acht keer potenter is dan vitamine C. Dat wil zeggen, in een glas wijn. Wanneer de volumes met elkaar worden vergeleken, bevat de acaibes 3,5 keer zoveel anthocyaan als wijn. De belangrijkste beschermende elementen van anthocyaan zijn de bescherming tegen ontstekingen en collageen. Ze neutraliseren eiwitten die bindweefsel beschadigen en repareren beschadigde eiwitten in de bloedvaten.

Buiten het feit dat anthocyaan vele behulpzame eigenschappen heeft, zoals bescherming tegen neurologische ziekten, krachtig tegen arteriosclerosis optreden, suikerziekte bestrijden enzovoorts, is anthocyaan een van de effectiefste chemicaliën die in acaibessen te vinden zjn. In combinatie met de phytochemicaliën maken deze twee 'verborgen geheimen' de bes tot een van 'supersoorten' eten die nu beschikbaar zijn.